Saviez-vous qu’il y a du Riesling au Chili?


Saviez-vous qu’il y a du Riesling au Chili?

Riesling

Aujourd’hui, nous voyageons au Chili !

Le Chili est un pays dont nous allons entendre parler de plus en souvent dans un très proche avenir en ce qui concerne le vin, croyez-moi! Pour plus d’informations sur cette région/pays, lire mon article à ce sujet ici .

Le Chili en quelques mots:

  • Pays des extrêmes (climats divers et changements de températures entre le jour et la nuit élevés).
  • Sauveur de la Carménère (un vieux cépage de Bordeaux en France).
  • Plus de 70% des variétés de raisins plantées sont rouges (essentiellement du Cabernet Sauvignon).
  • Paradis de la viticulture (conditions idéales pour produire du vin).

Mais le Chili ne fait pas seulement des vins rouges…

Peu de gens savent que le Chili produit aussi de fantastiques vins blancs en provenance de régions de climat froid. Oui, le Chili n’est pas seulement chaud et ensoleillé; rappelez-vous qu’il y a un immense et froid océan le long de la côte chilienne: le Pacifique!!

J’adore ce vin du domaine Casa Marín: Miramar Vineyard Riesling 2013.

Les gens disent que Casa Marín est le domaine le plus proche de l’océan dans toute l’Amérique latine. Ce petit domaine est le résultat du rêve d’une femme qui fait aujourd’hui certains des meilleurs blancs du Chili ! En 2000, María Luz Marín, une femme d’affaires prospère dans l’industrie du vin en vrac, achetait 25 hectares dans une petite ville appelée Lo Abarca, non loin de San Antonio. Terroir unique dans une région de climat froid. Aujourd’hui, Casa Marin représente environ 46 hectares de vignes et ses vins font parti des meilleurs vins haut de gamme du pays. María Luz a deux fils. L’un d’eux, Felipe, travaille avec elle à la cave faisant sa propre marque de vin et l’autre, Nicolas, est en charge de la logistique et des opérations du domaine. L’une des devises de Casa Marín est « de traiter chacun de ses visiteurs comme s’il faisait partie de la famille! » Étonnamment, ils ne font aucun Chardonnay, étant donné que María Luz et Felipe n’aiment pas ce cépage.

Casa Marín vend la plupart de ses vins à l’étranger (environ 90 % de la production !!). Si vous êtes intéressé par la dégustation de leurs vins, visitez cette page, peut-être vous pourriez les trouver dans votre pays? 

casa-marin-riesling-miramar

Ce vin est à 100% Riesling avec un nez semblable au Riesling que nous pouvons trouver en Alsace, France. Il est déjà fantastique à boire, mais vous pouvez le garder au moins pour les 10 prochaines années, il va continuer à mûrir et à se développer magnifiquement .

Je le dégusterais avec un plat épicé ou typiquement allemand. Vous, que feriez-vous?

Le Riesling est un cépage aromatique à la peau claire originaire d’Allemagne. Pour la plupart des gens (beaucoup de critiques de vin et aussi selon mon point de vue), le Riesling est l’un des meilleurs cépages blancs au monde.

San Antonio Valley est une petite région viticole situé à l’ouest de la capitale, Santiago. Aujourd’hui, la région produit des Pinot Noir, Sauvignon Blanc et Chardonnay de qualité.

Si vous avez l’intention de voyager dans ce beau pays dans un avenir proche, n’y réfléchissez pas à deux fois: procurez-vous le guide Wine Experience in Chile”dès maintenant.

Il vient d’être publié et fera une grande différence dans votre voyage là-bas! Visitez cette page pour plus d’informations.

Comme toujours, j’aimerais vous entendre!! Avez-vous déjà dégusté un Riesling du Chili ? Aimez-vous ce cépage ? Partagez avec nous dans la section ci-dessous.

Rappelez-vous, le vin est amusant et l’un des grands plaisirs de la vie !

À votre santé,

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