L’accord musique & vin du mois d’Août


L’accord musique & vin du mois d’Août

Connaissez-vous ce vin??

Il est tellement délicieux qu’il me donne de la fièvre comme le dit si bien Peggy Lee dans sa chanson…

Pouvez-vous l’entendre? Cet assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre est ma gourmandise!!

Et comme il est appellé « les Sorcières », attention, si vous vous risquez à le déguster vous aussi, il vous jettera peut-être un sort…

« Les Sorcières » vient du « Clos des Fées ».

C’est un deuxième avertissement je dirais à propos de l’expérience que vous aurez si vous osez essayer…;)

Ce domaine situé dans le sud de la France, dans la belle et magique région du Languedoc Roussillon, a déjà une réputation que nous ne pouvons nier.

Vin à la belle couleur bleu-violacé. Nez qui vous emmène dans un voyage épicé, rempli de fruits noirs avec une touche de violette. Sec mais frais, tanins charnus sur le palais cédant le chemin à quelques arômes de réglisse et un goût de mûre. Incroyable texture avec une finale persistante.

« Les Sorcières » serait excellent avec une tarte à la tomate et à la moutarde ou accompagné de bœuf au barbecue avec quelques asperges et pommes de terres légèrement grillées.

Appréciez-le, mais souvenez-vous qu’une fois que vous aurez bu la première gorgée, ce sera le début d’ une terrible relation amoureuse…

Musique

  • Nom: Fever
  • Artiste: Peggy Lee

Vin

  • Nom: Les Sorcières
  • Cépage: 50% Syrah, 30% Grenache, 15% Carignan, 5% Mourvèdre
  • Millésime: 2013
  • Domaine: Hervé Bizeul & Associés – Clos des Fées
  • Région: Languedoc-Roussillon (AOC Côtes du Roussillon)
  • Pays: France

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