Let’s keep smiling & Puer Apuliae

L’hiver est là, il fait froid et gris, mais gardons le sourire, continuons à rire, soyons heureux oh oh oh oh ha … et tout ira bien!

Quoi de mieux que ce vin des Pouilles, au sud-est de l’Italie: un vin fort et corsé pour nous réchauffer pendant les jours froids à venir?

Ce vin appelé «Puer Apuliae » de l’appellation « Castel del Monte » est fait à partir d’un cépage presque oublié, le Nero di Troia.

L’histoire raconte que Puer Apuliae, « Fils des Pouilles » en latin, a été appelé ainsi à cause de Frédéric II de Hohenstaufen, qui était au 13ème siècle, l’empereur du Saint Empire. Il aimait tellement la région des Pouilles qu’il en fit sa résidence d’été et fit construire le majestueux «Castel del Monte» que vous pouvez voir sur la photo. « Nero di Troia» est le cépage noir indigène le plus représentatif dans cette région.

Alors soyons heureux, gardons le sourire et apprécions ce vin de caractère et de style à la couleur rouge pourpre, aux notes moelleuses de chocolat, de cerise mûre, d’expresso, d’épices et de mûre tout en écoutant Doris Day!