L’accord musique & vin de Juillet


L’accord musique & vin de Juillet

Il y a un Festival de Jazz ici à Montreal. Cela me fait penser à la fameuse chanson de Dave Brubeck « Take Five ». Dans la version vocale, Carmen McRae chante, “won’t you stop and take a little time out with me, just take five, stop your busy day and take the time out to see if I’m alive.” Est-ce que vous ne vous arrêteriez pas un moment, vous aussi, pour apprécier un verre de cet unique Sancerre ‘Les Romains’ du Domaine Vacheron, millésime 2010, et vérifier s’il est toujours vivant?

Je dirais Oui assurément!

Ce Sancerre est excellent. C’est un 100% sauvignon blanc de raisins biologiques et biodynamiques. Ce vin provient d’un mélange de sols de silex et de craie en plein cœur de Sancerre. Au nez, nous avons un zeste de pamplemousse et de pierre à fusil; en bouche c’est pur et frais avec une minéralité généreuse et des arômes d’agrumes!

Ce Sancerre est propre et limpide avec beaucoup de fraîcheur et une belle énergie.

Resservez-vous tout en appréciant Take Five!

Je recommanderais des noix de saint-jacques grillées ou un homard accompagnés de légumes verts. Le vin seul est suffisant aussi…

Musique

  • Nom: Take Five
  • Artiste: Dave Brubeck

Vin

  • Nom: Les Romains
  • Cépage: 100% Sauvignon Blanc
  • Millésime: 2010
  • Domaine Viticole: Domaine Vacheron
  • Région: Vallée de la Loire (AOC Sancerre)
  • Pays: France

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