Savez-vous que les vins d’importations privées ne sont pas seulement pour les restaurateurs?


Savez-vous que les vins d’importations privées ne sont pas seulement pour les restaurateurs?

Peu de personnes savent qu’elles ont accès aux importations privées. Le Raspipav, l’association qui représente les agences d’importations privées,  organise 2 salons par an ouvert au public (5$ l’entrée), l’un en octobre / novembre et l’autre en avril. De plus, ils vous tiennent au courant, sur leur page Facebook, de nombreux événements croustillants.

Pour vous procurer des vins d’importations privées, il vous suffit de contacter l’agence qui représente le vin que vous souhaitez acheter et passer une commande d’au moins 6 bouteilles. Les ventes se font seulement par caisses de 6 ou de 12 bouteilles.

Si vous aimez comme moi les vins qui ont du caractère, qui expriment qui ils sont, d’où ils viennent et changent des vins standardisés que l’on a l’habitude de boire aujourd’hui…L’agence Symbiose offre de très belles choses. J’ai aimé tous leurs vins lors de mon passage sur leur stand ce qui est rare ! Et en particulier, ces trois là…

Mon grand pere etait limonadier

Domaine Julien Pilon, Vin de Pays, Mon grand-père était limonadier (viognier 2014) – 32,16$

Julien a démarré dans le garage de son grand-père…qui était limonadier. Julien Pilon se définit comme un vigneron sans terre. Originaire du nord de la vallée du Rhône, il a passé plus de dix ans à travailler en Espagne et dans le Roussillon. Il produit aujourd’hui ses vins en achetant de la vendange et rêve de pouvoir avoir un jour ses propres vignes…

Cette cuvée hommage est une version tempérée de l’exubérant viognier. Dompté par un élevage sur-mesure, il reste frais et fruité sans excès, droit sur la finesse et l’équilibre. Vous pouvez y aller les yeux fermés!

riesling fingers lakes

Boundary Breaks, Finger Lakes, Riesling 239, 2014 – 28,69$

Nous sommes à l’est du lac Seneca dans les Fingers Lakes près de New York. Le propriétaire, Bruce Murray, a acheté en 2007 ce terrain qui appartenait à sa famille depuis 1850 dans le but de développer un vignoble dont les vins n’auraient rien à envier aux grands rieslings d’Allemagne ou d’Alsace. Le site est parait-il exceptionnel.

Etant une grande fan de riesling je l’ai particulièrement apprécié, maintenant, à vous de juger…

teutonis wine co

Teutonic Wine Co. Pinot Gris 2014, Maresch Vineyard, Dundee Hills – 41,15$

(Barnaby & Olga Tuttle)

Ce pinot gris est un vin d’Oregon (Etats-Unis). D’après Colin que vous voyez sur les deux premières photos, le vigneron qui est américain, est « allemand » dans sa tête. Barnaby, alors acheteur en vin d’un restaurant de Portland, se laisse convaincre par un importateur de vins de Mosel (Allemagne) en 2002 et achète 14 rieslings. Là c’est le déclic, Barnaby se donne pour mission de produire les meilleurs vins de style allemand d’Oregon!

D’après moi, on peut dire que c’est réussi!

Vous souhaitez passer commande? Cela ce passe ici. (Je tiens à souligner que je ne perçois aucunes commissions. Je ne parle que des vins qui me plaisent et je ne suis pas payée pour…)

Bonne dégustation!

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